La plancha Pro 210004 est une plancha de fabrication française. La marque Lagrange assure sa conception dans son usine en région lyonnaise. Après son design, ce qui nous interpelle, c'est sa grande puissance : 2300 W ! La chauffe est très rapide et une telle puissance est bien assez élevée pour cuire la viande comme on le souhaite. D'ailleurs, pour varier les préparations, un livret de recettes est aussi fourni.
Les 4 pieds qui assurent la stabilité de la plancha sur la table ou le plan de travail sont réglables en hauteur, ce qui permet d'incliner l'appareil selon l'angle souhaité. Devant la plaque de cuisson, on retrouve un conduit chargé de recueillir le jus de cuisson qui se déverse directement dans un bac récupérateur. Ce dernier est amovible.
La spatule en inox livré avec l'appareil se révèle également très pratique. Non seulement elle sert à manipuler et retourner les aliments durant la cuisson, mais permet aussi de les faire glisser directement dans une assiette.
Le matériau de la plaque de cuisson est essentiel et garantit la qualité de l'appareil. Sur ce modèle, la plaque est en acier inoxydable de 3 mm d'épaisseur. C'est le top en matière d'appareils de cuisine ! Ce matériau, très utilisé dans le milieu professionnel, assure une hygiène impeccable grâce à sa facilité de nettoyage et d'entretien. Il est également très résistant et durable. D'ailleurs, la marque garantit sa plaque 10 ans. Tous les matériaux qui composent ce modèle sont très solides et adaptés à un usage extérieur. Ils ne craignent pas les intempéries.
Une molette permet de régler la température de 50 à 300°C par palier de 50°.
